奚木河宜糖米的诞生

　　奚木河宜糖米是由浙江大学依据“药食同源”、“寓药于食”的传统理念，采用现代生物技术和诱变技术相结合的方法，历时8年，连续攻关，在国际上率先培育抗性淀粉含量高达10%以上的功能性水稻品种，并将其稻米产品命名为宜糖米，意为适宜糖尿病人食用的大米。

　　产品的唯一性与稀缺性

　　奚木河宜糖米种子源头掌握在浙江大学教授团队手中，使产品具备了唯一性和稀缺性特质，农户无法做到留种种植。每年春耕种植时节，奚木河会与农户签订订单，并且提前支付“预付款”，由浙江大学统一提供宜糖米种子，在种植产区实行“统一生产管理、统一技术指导、统一回收标准”，因此宜糖米的产量每年都是限量的，相当于奚木河的会员制是订单生产、定向专供，生产基地直供会员餐桌。

　　宜糖米与普通大米的对比

　　与普通大米相比，奚木河宜糖米的抗性淀粉含量为10%，是普通优质大米20倍以上，膳食纤维也高于普通大米。宜糖米的血糖指数(GI)仅为46.03，比普通大米(GI为80以上)更不容易升高餐后血糖，非常适合糖尿病人吃。同时，正常人食用宜糖米不仅一日三餐可满足对抗性淀粉的保健需求。

　　美国营养健康指导委员会认为，每人每天摄入25~30克抗性淀粉更有利于人体的健康。我国尚未有相应的标准，但据测算，城市居民平均每人每天抗性淀粉摄入量仅为5~8克，远远达不到健康需求。

　　经十余项国家级权威认证

　　经同济大学附属第十人民医院、上海市杨浦区中心医院的临床试验得出结论：高抗性淀粉宜糖米和拜糖苹均能显著降低2型糖尿病患者血糖水平，显著降低餐后血糖，减少血糖波动。奚木河宜糖米也被国家发改委列为国家生物育种高技术产业化示范工程和科技部国家星火计划推广项目，其原创性技术获得了6项国家发明专利和2项国家新品种授权。宜糖米研发团队更获得了联合国粮农组织颁发的诱变育种成就奖。

　　2020年宜糖米被中国营养学会推荐用于武汉糖尿病并发新冠肺炎重症患者的营养支持，受到了中央电视台焦点访谈栏目的点赞。可以说，宜糖米这一重大科研成果的问世，在为农业科技研究方面带来新突破和新方向的同时，更为广大糖尿病患者带去了健康福音，为改善人类健康生活做出了巨大的贡献。

　　奚木河作为糖友主食行业引导者，秉承“一粒米就是一分福报”的企业文化理念，一粒米虽然渺小，但它所创造的价值贡献是巨大的。当我们在一个家庭餐桌，播种下一粒米的种子，我们就收获健康的福报，并且这粒种子会不断生长，在千千万万个中国家庭落地生根。所以，希望有更多同行者加入到主食革命的事业中来，与奚木河一起为千万家庭提供实实在在的帮助。